第249章 七種蔬菜彩虹法式凍2
第二層解決好了之後，許舟就開始做第三層
第三層是橙紅色。
是胡蘿卜層。
胡蘿卜的甜度要比西葫蘆高，這兩樣食材打成泥之後貼著放，正好味道也還算融洽。
“胡蘿卜層如果打成泥的話味道上甜度是肯定夠了。”
“應該不需要加太多的風味進去了。”
許舟對於放蔬菜這裡十分擅長，一層又一層。
第四層，番茄層。
這一層十分特殊。
不僅有新鮮番茄，還有番茄膏打成了泥。
又在邊緣加入了烤乾的乾番茄片提升鮮味。
番茄對於鮮味的提升是非常大的，能提升三倍的鮮味。
所有的料混合在一起放進去之後，是一種有些粉嫩，但卻又不是深紅的顏色。
看起來十分的好看，就像是番茄皮的顏色一般。
“這個番茄層倒是用的材料還挺多。”許舟嘀咕。
“嗯！這個番茄層很重要，因為是在最中間。”
“而且當時比賽的時候我想把媽媽教我的製作蔬菜乾的方法給加進去，才加了這個小番茄。”
旁邊的藍發少女看他製作得目不轉睛，連眼睛都不眨一下。
剛剛在旁邊也並冇有多出聲打擾，此時聽到他問才提了一句。
…
許舟把番茄層放好了之後，才開始放下邊幾層。
米黃色的土豆層。
橙黃色的南瓜層。
以及最後深綠色的蘆筍層。
在土豆層裡。
許舟也同樣加了一些黃油和生奶油。
自然是為了呼應第一層的黃油和生奶油。
加得不多。
但是土豆泥肉眼可見的順滑了許多，看著整個泥狀顏色都變成了淡金色。
湊進去聞的時候，還能聞到黃油摻在土豆泥裡的香味。
“嗯，就是這個味道。”
“土豆泥和南瓜裡都可以加一點，打成了泥狀之後，隻要不加得太多的話，黃油和生奶油的味道並不會搶味，反而會讓它們看起來更順滑
“嘗起來的時候，土豆泥在舌尖就能讓味蕾裡感受到土豆泥裡散發出來的醇香味道。”
“就像是順滑細膩的淡金色土豆泥裡本身就有的奶香味，十分好吃。”
把這兩層弄好了之後，就到了最後一層。
…
如今七種顏色已經齊了六種。
七種蔬菜法式彩虹凍也已經基本上出了形了。
整個餡糕全部都是泥狀，而且每一層都固定好了，讓整道菜看起來更加漂亮完美。
隻差最後一種深綠色的菠菜層就可以完工了。
這菠菜層挨著土豆泥和南瓜泥。
略微清甜又輕盈的味道搭配旁邊兩個厚重的土豆泥和南瓜泥，倒是相得益彰。
“好了。”
許舟把七層都做好之後，就放到冷藏室冷藏了一會。
等冷藏完成才把剛剛的兩種餡料拿出來擺好盤拿到了藍發少女麵前：“嘗嘗看。”
…
看著眼前幾乎跟她做的彆無二致的蔬菜彩虹法式凍。
藍發少女的眼裡滿是驚喜。
“嗯，看著很不錯啊！”
“每一層的做法我都冇看出什麼問題，許舟真的很厲害，都不用我說就能做出來。”
以前的時候很多地方細節方麵，他還需要谘詢。
可如今，他已經完全蛻變了。
不僅逐漸架構起了自己的知識儲備，在處理食材的時候，更是得心應手。
藍發少女心底對許舟是非常敬佩的，畢竟這種學習能力就已經是一種恐怖的天賦了。
輕輕切下一大塊，直接把七種味道一起放到了嘴裡。
…
一口下去的時候。
藍發少女的眼神瞬間就亮了。
隻覺得她渾身都仿佛在荷葉下躲雨一般，
感受到了無數種蔬菜被處理極好的融合成了一副山水圖。
“嗯！”
“這個味道有些出乎意料，哪怕全部放在一起，都很好吃
藍發少女閉著眼睛仔細的感受。
嘴裡的蔬菜凍冰冰涼涼的。
表麵上洋菜粉凍化開在嘴裡，並不是冇有味道的甜水，反而是高湯。
每一道蔬菜各有高低，各有長短，卻又融合在一起，相互呼應。
不僅冇有任何一道蔬菜味道突出，卻也不會忽略任何一個蔬菜的口味。
是極致的平衡！
好強！
…
藍發少女此時才感覺到了許舟和她做同一道菜譜最大不同之處在哪裡。
許舟的每一個味道都平衡得正正好好，哪怕把這一大塊帶著七個味道的餡糕放到嘴裡，也同樣非常融洽。
“許舟，你……你把這幾道蔬菜微調了一下味道和分量之後，這幾道蔬菜平衡的很好。”
藍發少女此刻眼神帶著崇拜：“這個很難的，你現在真的已經完全不一樣了！”
“嗯，之前不是跟你說了我學了四宮的蔬菜凍嗎？他那道菜比你這道菜更講究平衡每一個味道。”
許舟話一頓，光是現在想起來，都對蔬菜凍充滿了抗拒。
那麼多種味道…
怎麼可能真能做到完全平衡二三四四五五……
光是想想，都覺得頭皮發麻，對要繼續去學習蔬菜凍簡直充滿抗拒。
那種細節上的微調是要完全專注完全投入的，也非常消耗精力。
每次學完自己都累得跟死狗一樣。
…
藍發少女此時已經完全冇有評判的心思。
仔細的感受著嘴裡餡糕的味道。
整個七種顏色，每一種顏色和另一種顏色之間的味道都配得極好。
單獨吃最後三塊的淡金色，橙黃色，深綠色。
感受到順滑的土豆泥和南瓜泥混合在一起，裹在舌尖上，卻又被菠菜泥的口感解了幾分膩味。
在嘴裡的時候，隻要輕輕牙齒一咬開。
不僅能嘗到冷藏過後冰冰涼涼的蔬菜凍。
還能感受到表麵的那層果凍形狀的凝固層在嘴裡化為高湯包裹著蔬菜的感覺。
很美妙。
像是回憶起了小時候在田間的感覺，看著滿滿的上間田野，那種萬物圍繞在身邊，卻又一切平衡融洽的感覺。
很真實。
…
品嘗完了之後。
藍發少女心底卻忽然有些悵然：“許舟進步太快了。”
“這才多久，這才多久，你的水準就已經到了這樣的地步。”
萬一哪天…
萬一哪天許舟不需要他們的菜譜了呢？
光是想到這裡，藍發少女內心都有些慌張。
許舟看到她忽然感歎了幾句後，表情看著就不太好了的樣子，有些疑惑：“怎麼了？”
“害怕我進步太快？”
“不……不是的！”
藍發少女連忙擺手，手忙腳亂的想解釋：“是因為我…我們都覺得和許舟一起學習，是一件很快樂的事情。”
“我們都想這樣的日子能夠一直持續下去。”
“可是如果許舟哪天把我們遠遠地甩在了身後，我們也會為你高興的。”
雖然心底還是很擔憂，但是藍發少女還是露出了笑容。
這個笑容真誠極了。
許舟聽到藍發少女擔心的話，哭笑不得：“你們心就放回肚子裡吧，我還有一大堆菜譜等著你們跟我一起研究呢。”
“什麼菜譜？”
“很多啊！”
許舟看著藍發少女呆呆的樣子：“你們還得幫我去找找傳統炸醬麵的材料，材料單子我都給你們寫上去了。你們找到了的話，我還想把這道麵食給改進一下。”
“我對食材的了解不多，這都得麻煩你們。”
“還有很多很多的菜譜，我都隻有不完整版的，你們可以跟著我一起研究到完成度百分之百。”
看著藍發少女那眼神逐漸明亮的樣子，許舟拍了拍她的肩：“你們事多著呢。”
“好！”
藍發少女迫不及待的答應：“我回去就跟他們說，我們都願意的！”
太好了！
原來許舟也是這麼需要他們！
而在藍發少女離開之前，許舟還是在那個本子底下都寫上了回複。
…
結束了這一次的學習之後，許舟一回到空間，還冇來得及仔細看這道菜的價格和食材介紹，就聽到手機嗡嗡嗡的響了一聲。
低頭一看。
竟是江文發來的消息。
【江文：小許老板，我已經想好了，我想入學。】
入學？
許舟表情呆滯，真打算入學啊？
江文顯然是已經完全想清楚了，不僅都已經辭職了，而且還把之後的規劃都全部給規劃好了。
【江文：我前段時間一直在處理這個事，所以才冇聯係你。】
許舟嫌打字麻煩，直接一個電話打了過去，對麵很快就接電話了。
冇有問彆的，單刀直入的問了句：“真想好了？”
“想好了。”
江文十分肯定：“蘇老板也支持我，我跟蘇氏禦膳坊這邊的工作都已經交接好了。”
“隻是就看你們那邊願意不願意接受我去你的班裡上學了。”
說完這話。
江文心底其實是非常緊張的，他心底也知道，如果他入學了的話，那勢必會讓不少人注意到許舟的這個學校。
這也代表了可能會有麻煩事。
“可以啊。”
許舟冇有過多的猶豫：“你想來學就來學吧，你自己想好了就行，我倒是冇什麼意見。”
至於禦廚世家…
他們的那些食譜，遲早自己會一個個攻克。
…
江文自然還是擔心。
把心底的擔憂也說了出來，也被許舟直接否認了。
“我不擔心這個。”
“你想發就發吧。”
有了肯定的回複之後，江文才在自己關注度高的賬號上發了一條動態：【江文：決定辭職去許舟的班裡學習。】
這一條動態發下去。
一下就炸了。
學習？
什麼？
江文要去許舟的班級裡學習？
明天中午12點2更。