第87章 古國神秘農家菜
獅子皮的男人彎下腰來,用指尖挑起一點豬血放入口中。
“這獸物在300個呼吸前尚為活物。”他說,“我相信,你們為這獵物儘了最大的努力。然而,這鮮美的肉要如何烹飪,總該要聽聽我們的意見。”
“理應如此。”呂文均說。
男人轉頭,問道:“這樣難得的好肉,你們想要什麼樣的味道?”
這一下子,意見七嘴八舌地來了。以女獵手為首的女性們喜歡蜂蜜般的甜,那年輕的戰將想吃香脆的炸物,軍師等人想吃酸味解暑,而船長以為總要配著帶香氣的蔬菜吃最好。
法裡斯默默在胸前畫了個十字架,給哥仨提前開始禱告。呂大廚少說得做4種肉,而被排到後麵的英雄好漢想是不會很開心的。
獅子皮男人耐心聽完,問道:“這樣多的意見,你是否聽清楚了?”
“冇有問題。”呂文均微笑,“時間這樣晚了,可不能讓貴客們再多等待。我會做一道讓所有人滿意的佳肴!”
這下子,男人好奇起來:“年少的魔法師,你需清楚。在我們這樣的人麵前說謊,是很不合時宜的。”
“眾神見證,絕無虛言。若是不嫌油煙,我可現場烹飪,也供諸位一笑。”
這幫好熱鬨的古希臘人都認為這是個極好的點子,於是便有人提供火焰,做出灶台,興致勃勃地看這年輕人要如何一步步跳進給自己挖好的大坑裡。
“維爾薩幫忙切豬肉,法裡斯你隻管把肉放到魔具裡,剩下交給我。”呂文均吩咐。
於是維爾薩以鐵手為刀,將魔豬肉按部位仔細地撕好。而法裡斯隻管將那大塊的肉放入魔具裡,惠瑟準備的魔具起到了絕佳效果,不消三秒便完成了含拔毛、排酸與洗淨等的一切處理工序,使得生肉變作上好的食料。
呂文均先起了一口油鍋,趁熱油時將豬裡脊肉裡外塗上鹽與胡椒。裡脊肉裹上土豆澱粉與油調好的麵糊,下鍋油炸至變色。而後兩度複炸,直至澱粉鼓出一個個誘人的白色氣泡,肉片變作成熟的深紅色。
此時炸物的香氣已彌漫出來,戰將笑道:“到頭來還是先聽了我的意見。”
“還未完工,你再看。”軍師說,“有酸和甜味了。”
呂文均又拿出糖、白醋、老抽與新鮮的番茄,調成深紅色的汁水。這一下子,人們都嗅到了香甜的味道,與新鮮蔬果的酸味調和在一處,形成令人食指大動的酸甜。
他起了第二口鍋,放入蔥薑絲、蒜末與胡蘿卜絲。香料的風味隨高溫催化,帶來絲絲誘人的氣味。
“這就有了香料的味道。”船長滿足道,“這是烹飪中最不可少的一份子!”
待油鍋爆香後加入醬汁,熬至冒出明亮的金黃色的泡泡。靜等汁水濃稠時將炸好的肉片放下,繼續翻炒,直至每一塊肉都充足掛上汁水。
把肉如磚塊般壘到盤子上,那分量務必滿滿當當,直至盤子的白邊都被遮住。加上些許香菜,擺盤,出鍋!
呂文均將那滿滿一碟子肉端了出來:“請品嘗!”
那香氣自然而然地飄散出來,略顯刺激的酸味帶出白糖的甜,又與肉、油脂和香料的氣息完美地融合在一起,隻聞氣味便讓人胃口大開。獅子皮的男人抓起一塊,細細嚼著,人們可以聽見他口中炸衣破碎的清脆的聲響。
“嘿嘿嘿,好吃嗎?”船長迫不及待地問。
“好朋友,我需再嘗嘗才好判斷。”
他又吃了一塊,然後又一塊,那盤子很快就在人們探究的目光中見了底。而後他慢吞吞地說:“我需得再嘗一盤才好做判斷......”
“好啊,他還賴起來了!”“不用嘗了,上菜。”“大家開吃!”
獅子皮的男人笑了起來,呂文均趕緊把複製好的肉一盤盤端了上來。他快活地喊道:“好讓各位久等,開餐了!”
於是大桌中央總算有了待客的主菜,其後又有一道道新奇的菜式輪番登場:以油炸過的茄子、土豆和豆角一起用濃醬炒製;裹著薄薄麵糊的、與青椒同炸的鬥大的蝦球;新鮮的雜菌和肥雞共燉;氣球般的雞蛋裹著甜紅豆;又
把那新鮮的豬血煮成豆腐般的塊,將肥肉切得成紙一樣輕薄,與酸味的醃菜和牡蠣一同燉煮,直至熬出雪白的湯。
這桌上的每一道菜肴都調味濃鬱,分量十足。強烈的風味和新鮮的食材,使得客人們喜笑顏開。
戰將讚揚道:“若有一個戰士在沙場上馳騁十天十夜,與敵人搏鬥直至精疲力,能使他滿意的,正是這樣的飯菜與美酒!”
軍師笑著問:“凡鐵難傷的常勝將軍,你是否又去了另一處戰場?尋覓使你欣喜的又一場搏殺?”
“睿智的國王,你總能如此輕易地看破,旁人心中所想。”戰將喝了一大口酒,“三個日夜前,我剛自‘鬥市’歸來。擊倒了九域的巨人,勝過了靈府的判官,斬將奪旗,屢戰屢勝——卻不料遇到了那騰雲駕霧的神樣的猿猴。”
獅子皮的男人開口:“你母親祈來的仁慈的祝福,對那善戰的佛卻是冇有用處。”
“我終究敗於他手,那樣失落又欣喜。我的武藝終究未達頂峰,卻也與他戰了數十個回合!”
船長說道:“好朋友們,終點是這世上最無趣的詞彙。仍有目標可為之奮鬥,豈不因此而欣喜?”
“正是!”“誠然。”“敬未來和前路!”
英雄好漢們碰杯敬酒,廚子和服務員們則悄悄撤到了後麵。
“成功了?”維爾薩擦汗,“抱歉之前太急,冇顧上看路。”
呂文均也擦汗:“冇大事我靠,我看他們吃得挺嗨的,應該行吧。”
“你他媽也是敢想,有你這樣的嗎?”法裡斯瞪眼,“人家希臘英雄聚會,你整一桌子東北菜!”
那道令好漢們讚不絕口的複合口味炸肉學名“鍋包肉”,再之後上的是地三鮮、溜蝦段、小雞燉蘑菇、雪綿豆沙、還有殺豬大盆菜.......
你在古國北方的館子裡能找到一模一樣的菜色,單看盤子比現在桌上的可能還更大一圈。兩盤菜一份包子就夠倆壯漢急頭白臉吃一整頓,保證一定吃飽。
“大好吃管飽,這就是最好的選擇了好吧!就這點時間了你整什麼糖醋鯉魚油封鴨腿你整得來嗎?冇戲!”呂文均說,“而且選東北菜是有講究的,這裡麵好多菜都是近一兩百年才成形的,口味又融合風格,人外賓看了感
覺新鮮又合胃口,吃著樂嗬。”
“行吧反正菜好吃你有道理......你拿那韭菜乾什麼?”
呂文均掏擀麵杖:“都這樣了一步到位吧,我倆韭菜盒子......啊不是,韭菜蝦仁雞蛋餡餅。
“哎呦喂。”法裡斯不忍直視。
維爾薩搬酒罐子:“快去倒酒吧,他們快喝空了。”
黑色的濃雲中雷聲越發明顯,大雨馬上就要落下,可地上的氣氛卻越發熱鬨。以戰將為首,貴客們聊起自己近來的見聞,讓許許多多的趣事乘風飄出。
而獅子皮的男人少有開口,總是靜靜地傾聽,直至船長發問:“我們的大英雄,你近來又去了何方冒險?”
“我仍是聽取眾人的聲音,若有猛獸或瘋神,便抬起棍棒。”獅子皮男人說,“我本以為,我將漫無目的,四方閒遊。可廣大的世界中,總有那樣多的困擾。無力的人伸出援手,便應有人去將其握住。”
軍師說道:“緘默者們的精巧點子。他們當下的人手寥寥無幾,便引誘我們在秘境間替為行走。”
“這不正是一件兩全其美的好事?”獅子男人說,“他們履行了守護安寧的職責,而我們證明自己仍為英雄。”
這番話引來一致讚同,豎琴手頷首道:“你那快樂的心也讓我們喜悅。我與船長均很憂慮,那份快樂會被小小的意外阻撓。”
“年輕的陌生的人們,儘了他們自己最大的努力,以將我們盛情地招待。對於一場宴席而言,還有什麼能比這份心意更好?”獅子皮男人笑了,“隻不過我尚不清楚,這一次的晚宴為何如此新奇。食物美好,然而行事匆促,不
似年輕人們的機靈模樣。”
於是船長和豎琴手向他悄聲說話,告知此前發生的意外:那狡詐的信使如何心血來潮,將年輕人們的酒菜當做供品。年輕人們又如何使儘渾身解數,以做好最熱情的招待。
他們決不能輕言放棄,那不單觸怒貴客,更使自己與高貴的狄俄尼索斯和德墨爾蒙羞;而他們更不能如實吐露,因那易讓英雄們對聰慧的赫爾墨斯感到不快,而宴席上最不應有的就是不快樂。
獅子皮的男人大聲笑了起來,笑得那樣快活。他麵朝酒館說道:“年輕的魔法師們,你們都應當走過來。因在這樣美好的夜晚,不應有人獨自站在暗中。”
這個時候老法正往窗戶裡塞最後一個大包袱,全是些飲料與點心。他聽見那招呼聲,骷髏頭上的火焰都驚得吹了起來。
“大英雄喊你們呢。快去!快!”
呂文均等人急忙跑出去,獅子皮的男人問道:“你們可曾吃過飯食?”
“按照慣例,我們要等宴會結束用餐。”呂文均說。
“搬張椅子坐下吧,辛苦了一天的人,理應得到自己的一份食物。”獅子皮男人又高聲喊道,“而你,光明的後裔,太陽之神的子嗣!這裡坐著我們如此多的朋友,何故你還獨自站在暗處?”